本文へスキップ

ヘルシー池田店は安心と美味しさをお届けします。

電話でのお問い合わせは072-753-3245

メールでのお問い合わせはこちら

商品詳細item detail

mu21624
 ムソー  国内産 ・ にがり凍み豆腐 さいの目

写真             
             
メーカー名 ムソー
商品名   国内産 ・ にがり凍み豆腐 さいの目
商品コード  mu21624
内容量 70g
税込価格
(税抜価格)
313円(290円)
原材料 丸大豆(国産、遺伝子組換えでない)、豆腐用凝固剤(塩化マグネシウム) 
備考

大豆は「国内産丸大豆」、凝固剤には「にがり」(塩化マグネシウム含有物)を使用し、
膨軟剤を使わずに手間ひまかけて製造した凍り豆腐です。 
凍り豆腐は、植物性蛋白質を豊富に含む大豆蛋白食品です。 
重曹などを使った膨軟加工をしておりませんので、戻してもあまり大きくならず、
ふんわり軟らかくなりません。 
多少歯ごたえのある、昔のままの風味・食感です。

膨軟加工をしておりませんので、調理の前にたっぷりの熱湯に充分浸すか、
湯で煮込んで戻してください。 

重曹を溶かしたお湯に浮かすように5分ほど浸すと、より軟らかく戻ります。 
(目安:60℃前後のお湯500mlに対し重曹2〜3g程度) 
戻した凍み豆腐を両手に挟んで押すようにして水気を絞ってから味付けの終わった
だし汁に入れて調理してください。(やけどにご注意ください。) 
ひとくちサイズになっていますので、含め煮や卵とじなど、色々なお料理に
ご利用ください。 
*夏場や長期保存する場合は品質保持のため冷蔵庫での保存をおすすめします。 

ショップ情報

ヘルシー池田店

〒563-0021
大阪府池田市畑1-6-28
南マンション1F
TEL.072-753-3245
FAX.072-753-3285
spvf3ma9@utopia.ocn.jp
→ショップ案内