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商品詳細item detail

mu10450
 ムソー 
もち米飴

写真                
                  
メーカー名 ムソー
商品名 もち米飴
商品コード  mu10450
内容量 260g
税込価格
(税抜価格)
810円(750円)
原材料 もち米、大麦麦芽
備考
国内産もち米を使い、昔ながらの手法を取り入れ、経験を生かして作ったもち米飴です。
アミノ酸と天然の風味を逃がさず生産していますので口当りがまろやかです。
糖分は75〜80%です。
お子様からお年寄りまで、安心してご利用いただけます。

コーヒー・紅茶etcの甘味料として。

製菓用途として
  ※品質が均一で風味と膨らみが良い。
  ※持ち味の特徴を強化してマイルドな感覚にする。
お湯で溶かしてあめ湯に。


水飴は白砂糖と違い、急激に血糖値を上げることも無く、
体内でゆっくり時間をかけて代謝されるため身体に負担をかけない甘味料です。
マクロビオティックで甘味料と言えばは精製度の低い砂糖(黒糖、三温糖、甜菜糖)や水飴を使うほどです。
同じ水飴でも精製した透明の水飴やコーンシロップを混ぜたものではなく
少し琥珀色の本来の雑穀水飴、米や玄米、クズの水飴がオススメです。

昔から民間療法にも使われ、ノドが痛いときは大根を短冊切りにして、
水飴に入れて一晩置くと、、、水飴の上に水分がたくさん出ます。
これは昔から咳止めとして飲まれていました。
甘くて美味しく、私も小さい頃はおばあちゃんに作ってもらいました。

ショップ情報

ヘルシー池田店

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大阪府池田市畑1-6-28
南マンション1F
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